La flexibilidad es la clave

La industria de alimentación se mueve a un ritmo veloz; por ello, además de un alto nivel de eficiencia de producción y costes de fabricación competitivos, un sistema de envasado para productos de alimentación debe ofrecer igualmente una gran flexibilidad, que permita a los fabricantes responder a las tendencias de forma rápida y económica.

 

Con el volumen, diseño y flexibilidad de producto de las máquinas llenadoras de SIG Combibloc, los fabricantes de alimentación tienen todas las bases cubiertas a este respecto.

FLEXIBILIDAD DE PRODUCTO

Líquido, pastoso o incluso con partículas extra grandes

En nuestros envases de cartón asépticos combibloc, y en los envases de cartón retortables combisafe para alimentos con un alto contenido en partículas, los alimentos quedan perfectamente protegidos y conservan su gran calidad: ya se trate de sopas, productos de tomate, salsas, verduras y legumbres, fruta, alimentos preparados, alimentos infantiles o incluso postres.

combibloc Food Aseptic: flexibilidad de producto sin igual

La flexibilidad de llenado de las máquinas llenadoras de alimentos SIG Combibloc ofrece a los fabricantes de alimentación la base para llenar una enorme variedad de alimentos: alimentos líquidos e incluso alimentos con una consistencia pastosa o en trocitos pueden llenarse y envasarse para una larga vida, de forma rápida y segura, y cuidando siempre el producto. SIG Combibloc lleva 25 años como líder en el llenado aséptico de alimentos. Utilizando nuestras ultramodernas máquinas llenadoras de alimentos, los alimentos que contienen partículas de hasta 25 milímetros de largo pueden llenarse asépticamente en envases de cartón - las fibras individuales pueden medir hasta 40 milímetros. Los productos pueden tener hasta un 50% de contenido en partículas.

En el proceso aséptico, los alimentos se calientan rápidamente a temperatura ultra alta utilizando el proceso UHT, se vuelven a enfriar de inmediato, y solo entonces se llenan en envases de cartón asépticos, que también se han esterilizado. Aquí, el sistema de recortes SIG Combibloc ofrece la ventaja de que las costuras longitudinales de los envases de cartón ya han sido sellados para cuando los recortes de envases llegan a las plantas de producción de los fabricantes de alimentos.

Utilizando la tecnología de llenado en 2 fases, si así se requiere, pueden llenarse igualmente en el mismo envase de cartón componentes de producto con distintos niveles de viscosidad y contenidos en partículas, lo cual proporciona una enorme flexibilidad. Los dos grupos de ingredientes se procesan previa y delicadamente y por separado de acuerdo con sus necesidades específicas. Los dos componentes se combinan en el envase de cartón, lo que resulta en un producto perfectamente preparado.

Una vez llenado el producto en el envase de cartón, que todavía está abierto en la parte superior, la parte superior del cartón se sella por ultrasonido por encima del nivel de llenado, en el interior de la máquina llenadora SIG Combibloc. Gracias a esto, incluso llenar productos con trozos es coser y cantar: no hay riesgo de que los ingredientes del producto queden atrapados en la costura sellada. Esa es una gran ventaja para la seguridad aséptica del producto.

combisafe: para llenar partículas extra grandes

Con la introducción del envase de cartón resistente al calor combisafe, se ha ampliado aún más la variedad de opciones disponibles para el envasado de larga duración de productos de alimentación. El sistema de envasado se adecua sobre todo a alimentos con trocitos como verduras y legumbres, fruta, alimentos preparados y guisos, y para todos los productos de alimentación que no fluyen libremente y que por tanto no pueden pasar a través de un sistema de bombeo y un proceso aséptico.

El sistema de recortes suficientemente probado se utiliza igualmente con el sistema de envase combisafe. A través del uso de tres unidades de llenado modulares, que incluye un pesador multicabezal de alta precisión, puede llenarse una gama enormemente diversa de productos en combisafe - el tamaño y cantidad de los ingredientes de producto con trocitos puede variar prácticamente en cualquier aspecto, y puede medirse con total precisión -. Esa es una gran ventaja para la producción rentable, porque pueden añadirse ingredientes de producto individuales a la receta precisamente en las cantidades deseadas utilizando una tecnología de llenado en 3 fases: ello también suma en el cálculo del producto.

Una vez se han llenado los productos en el envase de cartón, que está abierto en la parte superior, la parte superior del cartón se sella por ultrasonido. Luego los envases de cartón son transportados automáticamente en una autoclave, que puede ser estática o rotatoria. Envase y producto se esterilizan juntos.

En el área de envases de cartón para alimentos de larga duración, el uso de una autoclave rotatoria es una primicia mundial. Las autoclaves no solo garantizan una máxima calidad de producto, sino que además, a través del continuo movimiento de los envases de cartón mientras están sometidos a los efectos del calor, hacen posible llenar y procesar ciertos productos en primer lugar - sobre todo alimentos muy viscosos que contienen partículas extra grandes -.

FLEXIBILIDAD DE VOLUMEN

Una máquina: una amplia variedad de volúmenes

Las máquinas llenadoras de alimentos de SIG Combibloc ofrecen una flexibilidad que puede controlarse sin contratiempos, de forma rápida y segura. Cuando se trata de volumen, por ejemplo, el radio de acción es muy grande.

Si los envases de cartón tienen las mismas dimensiones de base, las máquinas llenadoras pueden ajustarse para el volumen de envase de cartón requerido en tan solo unos pasos. A la hora de llenar productos, no hace falta volver a limpiar o esterilizar la maquinaria. El rápido cambio de volumen trae consigo numerosas posibilidades para posicionar productos de forma que se adapten a públicos objetivo específicos. Pueden llenarse hasta siete volúmenes distintos utilizando una sola máquina.

Un ejemplo: dos grupos objetivo, dos volúmenes. Una sopa que se vende bien en el envase de cartón familiar de 1 litro se complementa con un tamaño menor de volumen que se adecua especialmente para hogares unipersonales. Igualmente, pueden sacarse envases de cartón promocionales en los que, durante un periodo de tiempo dado, se ofrece más contenido que en los envases de cartón estándar, sin el menor problema. Gracias a la flexibilidad que ofrecen estas máquinas llenadoras, los fabricantes de alimentos pueden seleccionar el volumen perfecto para cada producto, en un abrir y cerrar de ojos.

FLEXIBILIDAD DE DISEÑO

Una máquina – una inmensa selección de diseños

Con máquinas llenadoras de alimentos de SIG Combibloc, puede llevarse a cabo un cambio en el diseño del envase de cartón sin interrumpir el proceso de producción, y sin pérdida alguna. Todo lo que ha de hacer es cambiar los recortes de envases en el almacén de la máquina llenadora.

Gracias a esta flexibilidad, se puede llenar el mismo producto en envases de cartón con una gama de diseños distintos, por ejemplo, para distintas marcas, o para una diversidad de regiones idiomáticas. Esto significa máxima precisión para los mercados y canales de distribución con los que tratará en cada caso.