Como continuar presente na vida desse ‘novo’ consumidor
Na sexta parte da série “Conversando com clientes”, falamos o Diretor Comercial da Tirol, Jossemar Olivo.
“Tudo aconteceu de um dia para o outro, mas de forma segura e eficaz. A prioridade foi o cuidado com o nosso pessoal”, conta Jossemar Olivo, diretor comercial da Tirol. “A gente não sabe o que vai acontecer amanhã ou depois. Estamos em um momento de observar mais rigoroso do que antes e vivendo o famoso ‘um dia de cada vez’, completa. Com sua matriz localizada em Treze Tilias – SC, e com 170 itens em seu portfólio, a Tirol também sentiu os impactos do isolamento, principalmente em sua linha destinada ao food service e em alguns produtos perecíveis, como o queijo, por exemplo.
Segundo Jossemar, a leitura da primeira semana foi clara. “Tivemos uma aceleração para estoque. Porém, sabíamos que não seria uma constância pois o brasileiro não tem recurso e e nem hábito para isso por conta de orçamento. Já na segunda semana, percebeu que não ia faltar produtos nas prateleiras e acalmou”, comenta.
“A grande questão é que muitos itens dependem da frequência do consumidor ao ponto de venda, ou da ida a mercadinhos e padarias, por exemplo. Com o isolamento, essa dinâmica foi impactada e perdeu-se volume. Paralelamente, o food service sofre com a falta de demanda e os itens chamados de complementares também ficam para trás”, analisa o diretor comercial.
Diante desse contexto, de acordo com Jossemar, o impacto no queijo foi o mais sentido e ele consome muito leite na sua produção. “Com isso, todo o leite destinado ao queijo, foi para a caixinha. Em um primeiro momento, o leite UHT vendeu bem, por conta da estocagem, mas depois caiu, em algumas regiões a patamares mais baixos do que o esperado. Com o início da flexibilização, começamos a ficar mais próximo da normalidade em relação às vendas, mas ainda com maior volume do que quando comparado com o ano anterior”, explica.
“A dinâmica de negociação com o varejo é muito rápida. Vendemos leite para a semana e o comportamento do consumidor tem mudada constantemente. Tanto a indústria como o varejo estão sentindo isso”, afirma o diretor comercial. “Do outro lado temos o produtor, que olha o preço da gôndola, que escuta que o leite subiu e também decide que tem que cobrar mais caro. Eles demoraram um pouco pra entender o que estava acontecendo de fato. Até que enxergaram que a notícia verdadeira não é tão boa assim. E assim vamos todos nos adequando”, completa Jossemar.
Para Jossemar, o grande desafio agora é entender como ficará o novo normal e o consumidor dentro desse cenário. “No Brasil sempre tivemos um contexto econômico muito drástico. Agora, ainda mais acentuado. Acredito que o período pós pandemia irá nos trazer grandes mudanças de forma geral, mas também algumas oportunidades. Já sabemos que a frequência ao supermercado será menor. Como conversar e estar presente na vida do consumidor que agora come menos fora e cozinha mais em casa? Que conveniência vamos levar até ele? Como agregar valor? Por outro lado, temos que ter em mente que por um tempo muito maior do que o desejado, o consumidor ainda vai procurar pelo básico”, pondera.
De acordo com o diretor comercial, cada produto tem sua dinâmica, sua história e sua oportunidade. “Se você tiver condição de ter uma segunda marca para que ela seja um adicional, para que ela possa estar presente na região onde a sua marca principal não está, perfeito. Caso contrário, a estratégia pode não funcionar, pois você competirá com você mesmo. E também essa é uma variável muito peculiar de cada indústria. Mas tem espaço, é uma discussão que já está acontecendo. Novos produtos, com gramaturas diferentes também ganharão espaço por conta do desembolso. Temos que ficar atentos a essas movimentações”, afirma Jossemar.
Como forma de ajudara comunidade durante esse período, a Tirol desenvolve diversas ações, entre elas está a distribuição de Fibralis Vitaminas para 12 mil profissionais de saúde que estão na linha de frente na luta contra a COVID-19, em 14 hospitais localizados na região de Curitiba, Joaçaba, Luzerna Itajaí, Balneário Camboriú, Videira e Braço do Norte.
“A Tirol, mesmo diante de tantos desafios, segue com a missão de garantir o abastecimento da cadeia como um todo, desde o produtor até a mesa do consumidor, de forma segura e sustentável. Continuaremos sempre com o carinho e a qualidade que são sinônimos da marca. Temos uma preocupação com o futuro e um senso de responsabilidade muito grande. Vamos olhar, entender e nos adequar a essa nova fase, para cumprirmos com o nosso propósito que é o de levarmos até o consumidor o que ele necessita”, finaliza Jossemar.
Quer conhecer o que pensa os diretores e presidentes das indústrias de laticínios? Leia os conteúdos da série “Conversando com clientes”