Baladna lança inovação de queijo branco em embalagens cartonadas assépticas no Qatar, com tecnologia de envase exclusiva da SIG

A Baladna, líder na produção de lácteos e bebidas no Qatar, anuncia que, em parceria com o fornecedor de soluções de embalagem SIG, acrescentou o queijo branco ao seu crescente portfólio de produtos. A nova oferta é o primeiro queijo branco produzido localmente no Qatar, embalado em embalagens cartonadas assépticas.

Com este lançamento inovador de produtos, a Baladna e a SIG estão expandindo sua parceria. A Baladna optou pela tecnologia de envase da SIG e instalou uma máquina de envase CFA 312 adicional para envasar produtos nas embalagens cartonadas combiblocSlimline da SIG. Esta máquina de envase pode envasar um total de quatro diferentes tamanhos de volume, e a Baladna se beneficia de sua flexibilidade para também envasar sucos e produtos lácteos em embalagens cartonadas de 1.000 ml, além do queijo branco em embalagens cartonadas de 500 ml.

Uma especialidade do processo é que o queijo macio e para barrar é inicialmente envasado na embalagem cartonada como um líquido, que depois coagula dentro da embalagem cartonada depois de todos os outros ingredientes terem sido adicionados. As enzimas necessárias são misturadas ao queijo líquido em uma unidade móvel de mistura e dosagem pouco antes do processo de envase. Desta unidade, o queijo é envasado nas embalagens cartonadas nas máquinas de envase da SIG. O queijo branco, de sabor e sabor suaves, ganha sua consistência firme característica somente depois que este processo de coagulação é realizado.

A unidade móvel da Baladna é compatível com a máquina de envase CFA 312 da SIG, e esta unidade é acoplada à máquina de envase externamente. A unidade de envase da máquina de envase da SIG não está envolvida no processo de envase do queijo e pode ser usada para envasar assepticamente outros produtos lácteos e sucos. As instalações existentes podem ser modernizadas com este equipamento externo.

Abdelghany Eladib, Presidente e Gerente Geral do Oriente Médio e África da SIG, comentou: "O queijo branco produzido localmente em embalagens cartonadas é uma novidade para o mercado do Qatar. Anteriormente, o queijo branco era importado dos países vizinhos e disponível principalmente aqui em embalagens plásticas. Estamos muito orgulhosos de continuar nossa parceria com a Baladna com esta excitante inovação".

Malcolm Jordan, CEO da Baladna, disse: "Nosso investimento em inovação e estreita parceria com a SIG continua a oferecer um excelente valor para nossos consumidores". Estamos orgulhosos de oferecer queijo branco produzido localmente em embalagens cartonadas ao mercado do Qatar, envasado localmente pela primeira vez". Oferecer queijo branco em embalagens cartonadas assépticas significa diferenciação e é outro exemplo de nosso compromisso com a redução de nossa pegada de carbono, já que as embalagens cartonadas são uma escolha mais sustentável".

As fazendas Baladna se estendem por uma área de 2 milhões de metros quadrados, com capacidade para abrigar 24.000 vacas. Baladna tem agora mais de 250 SKUs em leite fresco, iogurte, laban, leite longa vida, queijo, labneh, creme fresco, sobremesas, ghee e sucos.