Рецепт успеха Wandering Bear
Рецепт успеха Wandering Bear Coffee
На каком бы этапе пути к идеальной упаковке вы ни находились, SIG готова помочь. Мы понимаем силу и потенциал наших bag-in-box, pouches и cartons, даже если эти форматы медленно внедряются в некоторых сферах.
История Wandering Bear Coffee началась в 2013 году, когда Мэтт Бахманн и Бен Гордон появились в аудитории учебного заведения, каждый со стеклянной банкой с колд брю кофе домашнего приготовления в руках. По прошествии нескольких месяцев они арендовали небольшую кухню в Квинсе, штат Нью-Йорк, и неустанно работали (и перебарщивали с кофе), пытаясь понять, как увеличить масштабы домашнего производства. Более десяти лет спустя эта страсть осталась, а Wandering Bear стремится стать любимой составляющей вашего дня, каждый день.
Задача: сохранение качества и вкуса
Найдя решение, как масштабировать производство колд брю кофе, Бахманн и Гордон столкнулись со следующим вопросом – как упаковать свой продукт. В то время (середина 2010х годов) большая часть колд брю кофе упаковывалось в стекло. "Не было и намёка на сохранность продукта, – рассказывает Гордон. – Как только вы открывали упаковку, в нее попадал кислород, и кофе начинал портиться".
Для команды Wandering Bear свежесть была принципиально важна. Изучая варианты упаковки, они надеялись, что решение даст ответ на вопрос: "Как бы налить несколько порций колд брю кофе в упаковку, которая сохранит его столь же свежим, как в день приготовления, даже при употреблении через две недели?"
Решение: нетривиальное предложение для рынка кофе
Упаковка bag-in-box быстро стала ответом на запрос Wandering Bear. "Bag-in-box – фантастический формат... потому что он не пропускает воздух и свет и позволяет потребителю дозировать необходимое количество продукта в любой момент, сохраняя его свежесть", – рассказывает Бахманн.
Как только Бахманн и Гордон остановились на упаковке bag-in-box, они обратились в SIG – наша репутация лидера в области bag-in-box пришлась по душе новообразованной компании. Вместе мы разработали систему дозирования для колд брю кофе, аналогичную многим упаковкам для вина, но ещё не применявшуюся для кофе.
Результат: лидер и новатор в сфере колд брю кофе
Выйдя на рынок, продукция Wandering Bear сразу же заняла достойное место на полке, выделившись среди конкурентов, многие из которых разливали колд брю кофе в стеклянные бутылки. "Bag-in-box создает ту самую лояльность к бренду", – объясняет Бахманн.
Упаковочные решения SIG позволяют заваривать кофе – продукт с низкой кислотностью – холодным способом и сохранять его качество и вкус при температуре окружающей среды на протяжении всей цепочки поставок. Теперь Wandering Bear поставляет свою продукцию повсюду, от престижных розничных магазинов, таких как Eataly, до крупнейших мировых сетей типа Costco и Target.
Упаковка кофе в bag-in-box стала важнейшим компонентом, добавляющим ценность колд брю кофе. И это то, что Wandering Bear и SIG заметили одними из первых и превратили в стандарт.
Более того, это еще и экологическая, и логистическая выгода. Упаковка кофе в bag-in-box позволяет нашим партнёрам:
- Экономить на транспортных расходах, так как bag-in-box на 93% легче стекла.
- Сократить потребление энергии, ведь для производства bag-in-box требуется на 88% меньше энергии.
- Применять ответственный подход, так как при производстве bag-in-box образуется на 90% меньше парниковых газов.
Наши варианты ecommerce помогут обеспечить свежесть и безопасность ваших кофейных продуктов, сохраняя их качество и продлевая срок хранения после вскрытия упаковки. Наши многочисленные решения bag-in-box, паучи и картонные упаковки позволяют легко дозировать продукт, повышают эффективность и сокращают количество отходов в любой области применения, будь то ритейл или предприятия общественного питания. Our cold brew packaging, чтобы узнать больше!
