Daus (Ourolac) se pasa al sistema aséptico bag-in-box para la base de helado
Daus elige el aséptico para las bases de helado
En SIG somos solucionadores de problemas. No nos limitamos a vender soluciones de envasado en , , sino que trabajamos con nuestros clientes para identificar oportunidades de mejores formatos y sistemas de envasado que reduzcan los residuos y mejoren la eficiencia; y a veces, por el camino, nuestras soluciones permiten a nuestros socios expandirse a nuevos mercados.
Daus (antes conocida como Ourolac) es uno de los principales productores de alimentos lácteos de Brasil, centrado en productos de batidos y postres para restaurantes de servicio rápido y minoristas al aire libre. Desde 2002, Daus elabora sus productos mediante procesos UHT y asépticos. Los amantes del helado de Sudamérica pueden encontrar los productos de Daus en restaurantes de comida rápida como KFC, Bob's, Burger King y Giraffa's.
El reto: actualizar sistemas obsoletos
Daus nos planteó el reto de ayudarles a reducir los costes ocasionados por las pérdidas de envases; básicamente, estaban perdiendo producto debido a la falta de integridad estructural del envase y a la ineficacia de su línea. En aquel momento utilizaban un sistema de envasado heredado de forma-llenado-sellado, por lo que les cambiamos a las llenadoras bag-in-box y de SIG.
La solución: una línea de envasado totalmente integrada
Nuestra solución incluía poner a su disposición un film de alta ingeniería , un sistema de ajuste fácil de usar , y un equipo de llenado de última generación para una solución de envasado total diseñada para satisfacer sus necesidades únicas. Mientras trabajábamos juntos, Daus incluso se dio cuenta de que podía trabajar con nosotros para lanzar un nuevo producto de helado y utilizar las soluciones de envasado de SIG.
Entregamos a Daus un nuevo sistema de envasado en tres fases:
- Film: El producto base del batido de Daus tenía cierto peso, por lo que el film que elegimos debía ser duradero. Seleccionamos una combinación de FlexiTuff y HyBar por su fuerza de sellado combinada y su capacidad para resistir el riguroso llenado aséptico y la logística de entrega.
- Ajuste: Combinamos Daus con nuestro SIG Terra PourCap1400 por su facilidad de uso y su capacidad de permanecer herméticamente sellado desde el momento en que se llena el envase bag-in-box hasta que se abre en el restaurante. El rendimiento del accesorio es fundamental para el éxito de Daus, ya que los productos envasados asépticamente no dependen de la logística de la cadena de frío. En su lugar, estos productos se envían en atmósfera ambiente, con un enorme ahorro económico y medioambiental.
- Equipamiento: Equipamos a Daus con una SureFill 30 y SureFill 40. Estas máquinas de llenado pueden manejar varios tamaños de bolsa en caja y opciones de ajuste, lo que les permite añadir nuevos productos y formatos a medida que su negocio y el mercado evolucionan.
El resultado: adiós a los costes de almacenamiento en frío
El envasado aséptico es una parte importante de lo que hacemos en SIG: eliminar el almacenamiento en la cadena de frío ayuda a proteger el medio ambiente y reduce costes, lo que beneficia a socios como Daus.
Centrándonos en mejorar sus capacidades de envasado y asepsia, ayudamos a Daus:
- Entrar en el mercado de los helados gracias a la durabilidad de su nuevo formato de envase
- Eliminar los residuos generados por equipos obsoletos
- Ahorre en almacenamiento en frío y costes energéticos implantando un sólido programa de envasado aséptico
- Proporcionan productos sin conservantes que se mantienen frescos hasta 12 meses en las estanterías
Para saber más sobre la diferencia entre un modelo de suministro aséptico y uno de cadena de frío, visite nuestra página de sostenibilidad .
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