A base di tè, ingredienti a base di latte o di origine vegetale, aromi e topping, il milk tea offre un’esperienza altamente personalizzabile, in grado di conquistare un’ampia varietà di consumatori. Dal tradizionale milk tea al tè nero ai bubble tea arricchiti con frutta, fino alle più moderne innovazioni di gusto, la categoria continua a creare nuove opportunità per gli operatori, aiutandoli ad attrarre clienti, favorire il riacquisto e ampliare le occasioni di consumo.
Con la crescita della categoria, gli operatori sono alla ricerca di soluzioni che supportino l’innovazione dell’offerta, garantendo al contempo rapidità, uniformità e massima efficienza operativa in tutti i punti vendita.
Cos’è il “milk & bubble tea”?
Milk tea
È una bevanda a base di tè ottenuta combinando tè infuso con latte, alternative vegetali al latte, dolcificanti e ingredienti aromatizzanti. La categoria trae ispirazione dalle tradizioni del tè di diverse regioni dell’Asia e si è evoluta in una piattaforma di bevande versatile, che spazia da proposte indulgenti e premium fino ad alternative più salutari.
Bubble tea
Conosciuto anche come boba tea, nasce dalla base del milk tea, arricchita con topping e inclusioni come perle di tapioca, gelatine alla frutta, popping boba e altri elementi dalla consistenza particolare. Il bubble tea è diventato una delle tendenze nel mondo delle bevande più riconoscibili a livello globale, apprezzato per l’elevata personalizzazione, l’impatto visivo e l’esperienza di consumo unica.
Perché il milk tea e il bubble tea stanno trainando la crescita nel foodservice
Offrono esperienze altamente personalizzabili
I consumatori possono personalizzare le proprie bevande attraverso combinazioni di aromi, livelli di dolcezza, scelta del latte e topping, creando una bevanda davvero unica e personale.
Supportano un posizionamento premium dell’offerta
Le bevande a base di milk tea consentono di applicare prezzi premium, offrendo al contempo ai consumatori un’esperienza in stile caffetteria più ricercata.
Attraggono i consumatori più giovani
Grazie alla forte condivisione sui social, all’impatto visivo e alla possibilità di sperimentare nuovi gusti, la categoria continua a essere particolarmente rilevante per la Gen Z e i Millennials.
Promuovono l'innovazione nei menu
I lanci stagionali, le offerte a tempo limitato e i gusti di tendenza offrono continue opportunità per rinnovare i menu e stimolare la sperimentazione dei prodotti.
Ampliano le occasioni di consumo
Dalle bevande a base di tè del mattino agli sfizi del pomeriggio e alle bevande rinfrescanti della sera, il milk tea accompagna i consumi durante tutto l’arco della giornata.
Un packaging che supporta la crescita dell’offerta di milk tea
Con menu di bevande sempre più articolati, gli operatori possono trarre vantaggio da soluzioni di packaging ed erogazione che semplificano la gestione degli ingredienti e favoriscono una preparazione delle bevande sempre uniforme.
SIG supporta la crescita dell’offerta di milk tea attraverso un portafoglio flessibile di soluzioni di packaging progettate per le applicazioni nel foodservice:
Bag-in-box (BIB) Ideali per concentrati di tè, basi per milk tea, ingredienti a base di latte, creme e dolcificanti, consentono un’erogazione igienica e un dosaggio costante degli ingredienti.- Spouted pouch
Supporta preparazioni a base di frutta, basi aromatizzate, sciroppi e inclusioni speciali, utilizzati per creare bevande personalizzate. - Imballaggi in cartone
Offrono opportunità per prodotti a base di milk tea pronti da bere, premium e pensati per il consumo on-the-go.
Soluzioni bag-in-box SIG: progettate per operazioni più rapide e fluide
Progettate per garantire l'efficienza operativa
Le soluzioni SIG si integrano perfettamente negli ambienti di foodservice, semplificando le attività di stoccaggio, movimentazione ed erogazione, garantendo al contempo una qualità costante e riducendo il fabbisogno di manodopera.
Massimizza la resa, riduci gli sprechi
I sistemi bag-in-box SIG sono progettati per massimizzare l’utilizzo del prodotto, ridurre gli sprechi e migliorare il costo totale di servizio nei programmi di bevande ad alto volume.
Sostengono gli obiettivi di sostenibilità
Il packaging SIG migliora il rapporto tra prodotto e imballaggio, riduce gli sprechi e supporta soluzioni progettate per il riciclo, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale.
I vantaggi dell’utilizzo del bag-in-box per il milk tea e il bubble tea
- Preparazione più rapida delle bevande
- Controllo costante delle porzioni
- Riduzione delle operazioni manuali
- Formazione semplificata
- Gestione dell’inventario più efficiente
- Riduzione degli sprechi di ingredienti
- Qualità delle bevande costante
Collegando packaging, sistemi di erogazione e operazioni di preparazione delle bevande, gli operatori possono concentrarsi sull’innovazione dell’offerta, supportando al contempo una crescita scalabile.
Progettato per crescere insieme alla tua offerta di bevande
Il milk tea e il bubble tea non sono più semplicemente tendenze emergenti. Si stanno affermando come categorie consolidate che continuano a generare traffico, differenziazione e vendite di bevande premium nel settore del foodservice.
Il successo richiede un equilibrio tra creatività ed eccellenza operativa.
SIG aiuta gli operatori a integrare ingredienti, imballaggi e sistemi di erogazione in un ecosistema delle bevande più efficiente, che favorisce l'uniformità operativa, la flessibilità del menu e la crescita a lungo termine.
