Daus (Ourolac) passa al bag-in-box asettico per la base gelato
Daus sceglie l'asettico per le basi per gelato
In SIG siamo risolutori di problemi. Non ci limitiamo a vendere soluzioni di confezionamento , ma lavoriamo con i nostri clienti per identificare le opportunità di formati e sistemi di confezionamento migliori che riducono gli sprechi e migliorano l'efficienza; a volte, lungo il percorso, le nostre soluzioni consentono ai nostri partner di espandersi in nuovi mercati.
Daus (precedentemente noto come Ourolac) è uno dei principali produttori brasiliani di alimenti lattiero-caseari, che si concentra su prodotti a base di frullati e dessert per ristoranti veloci e rivenditori all'aperto. Dal 2002, Daus produce i suoi prodotti utilizzando processi UHT e asettici. Gli amanti del gelato in Sud America possono trovare i prodotti Daus in ristoranti a servizio rapido come KFC, Bob's, Burger King e Giraffa's.
La sfida: aggiornare i sistemi obsoleti
Daus ci ha chiesto di aiutarli a ridurre i costi sostenuti dalle perdite di confezioni: in pratica, stavano perdendo prodotto a causa della mancanza di integrità strutturale delle confezioni e dell'inefficienza della loro linea. All'epoca utilizzavano un sistema di confezionamento con riempimento e saldatura, quindi abbiamo scelto le riempitrici per pouch e le confezionatrici di SIG.
La soluzione: una linea di confezionamento completamente integrata
La nostra soluzione comprendeva l'installazione di un film altamente ingegnerizzato, di un montaggio di facile utilizzoe di un'attrezzatura di riempimento all'avanguardia per una soluzione di confezionamento totale progettata per soddisfare le loro esigenze specifiche. Lavorando insieme, Daus si è anche resa conto che avrebbe potuto lavorare con noi per lanciare un nuovo prodotto di gelato e utilizzare le soluzioni di confezionamento di SIG.
Abbiamo consegnato a Daus un nuovo sistema di imballaggio in tre fasi:
- Pellicola: Il prodotto di base del frullato Daus aveva un certo peso, quindi il film che abbiamo scelto doveva essere resistente. Abbiamo scelto una combinazione di FlexiTuff e HyBar per la loro forza di tenuta combinata e la capacità di resistere a una rigorosa logistica di riempimento e consegna asettica.
- Fitment: Abbiamo abbinato Daus al nostro SIG Terra PourCap1400 per la sua facilità d'uso e la capacità di rimanere ermeticamente chiuso dal momento in cui la confezione bag-in-box viene riempita fino all'apertura al ristorante. Le prestazioni del dispositivo sono fondamentali per il successo di Daus, poiché i prodotti confezionati in modo asettico non si basano sulla logistica della catena del freddo. Al contrario, questi prodotti vengono spediti in un'atmosfera ambientale, con un enorme risparmio economico e ambientale.
- Linee di riempimento: Abbiamo dotato Daus di una SureFill 30 e di SureFill 40. Queste riempitrici sono in grado di gestire varie dimensioni di bag-in-box e opzioni di valvole, consentendo loro di aggiungere nuovi prodotti e formati in base all'evoluzione dell'attività e del mercato.
Il risultato: addio ai costi di stoccaggio a freddo
Il confezionamento asettico è una parte importante di ciò che facciamo in SIG: l'eliminazione della catena del freddo aiuta a proteggere l'ambiente e a ridurre i costi, offrendo un vantaggio a partner come Daus.
Concentrandoci sul miglioramento delle loro capacità di confezionamento e asettiche, abbiamo aiutato Daus a:
- Entrare nel mercato dei gelati grazie alla durata del nuovo formato di confezionamento.
- Eliminare gli sprechi generati da apparecchiature obsolete
- Risparmiare sui costi di stoccaggio del freddo e di energia implementando un programma di confezionamento asettico efficace
- Fornire prodotti privi di conservanti che si mantengono freschi fino a 12 mesi sullo scaffale
Per saperne di più sulla differenza tra un modello di approvvigionamento asettico e uno a catena del freddo, visitate la nostra pagina sulla sostenibilità .
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