Erfolgreiche nachhaltige Verpackungen verbinden ökologische Vorteile mit persönlichem Wohlbefinden

von Caleb Bryant

Man könnte leicht den Eindruck gewinnen, dass Nachhaltigkeit für die Verbraucher von heute nur noch eine Nebensache ist. Die Anzahl von Unternehmen, die neue Nachhaltigkeitsinitiativen und -versprechen einführen, hat in den letzten Jahren nachgelassen, während sich die Debatte um Nachhaltigkeit durch veränderte politische und wirtschaftliche Prioritäten in den USA gewandelt hat. Und doch ist das Interesse der Verbraucher an Nachhaltigkeit nicht verschwunden, ebenso wenig wie die Entwicklung nachhaltiger Technologien und Prozesse sowie die Einführung neuer Produkte in der gesamten Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Vielmehr hat sich die Sichtweise der Verbraucher auf Nachhaltigkeit erweitert und umfasst nun auch Aspekte, die über die Auswirkungen auf die Umwelt hinausgehen.

Caleb Bryant ist bei SIG als Category and Insights Manager für Nordamerika tätig. Sein Ziel ist es, Verbraucher-, Produkt- und Marktsignale in umsetzbare Wachstumsstrategien zu übersetzen. Er hat sowohl die Konsumgüterbranche (Lebensmittel und Getränke) als auch den Gastronomiebereich im Blick, identifiziert wichtige Trends, die die Entwicklung der Produktkategorien beeinflussen, und deckt Chancen für Innovation und Expansion auf. Seine Arbeit trägt dazu bei, eine Brücke zwischen Daten und Entscheidungsfindung zu schlagen, sodass unsere Kunden auf einem sich rasch wandelnden Markt stets einen Schritt voraus sind.

Caleb Bryant, Category and Insights Manager für Nordamerika bei SIG

Für viele umfasst Nachhaltigkeit mittlerweile nicht mehr nur den CO₂-Fußabdruck und die Recyclingfähigkeit, sondern auch Aspekte wie persönliche Gesundheit, Wohlbefinden, Herkunft der Rohstoffe, Produktleistung und Wert. Diese erweiterte Sichtweise auf Nachhaltigkeit eröffnet Möglichkeiten für die Entwicklung neuer Produkte, die ein vielfältigeres Publikum ansprechen – einschließlich Verbraucher, die normalerweise nicht aktiv nach umweltfreundlichen Produkten suchen. Marken und Hersteller haben daher die Möglichkeit, Produkte zu entwickeln, Verpackungen auszuwählen und Verarbeitungstechnologien einzusetzen, die den Bedürfnissen der Verbraucher entsprechen und gleichzeitig besser für die Umwelt sind.

Nachhaltigkeit als zentrales Produktversprechen mag heute zwar an Bedeutung verloren haben, doch die Verbraucher setzen sich weiterhin für nachhaltige Praktiken ein und zeigen Interesse an nachhaltigen Produkten. Eine weltweite Umfrage der Bain & & Company unter 7.500 Verbrauchern ergab, dass 85 % der Befragten angaben, sich Gedanken über ökologische Nachhaltigkeit zu machen – ein Anstieg gegenüber dem Vorjahr¹. Eine Studie von Mintel ergab, dass 36 % der Millennials angaben, ihre Einkäufe von Lebensmitteln und Getränken geändert zu haben, um ihren CO₂-Fußabdruck zu verringern². Das Interesse an Nachhaltigkeit ist nach wie vor groß, doch die Sichtweise der Verbraucher auf Nachhaltigkeit und deren Umsetzung hat sich von „Was ist gut für die Umwelt?“ hin zu „Was kommt mir und meiner Familie zugute?“ weiterentwickelt.

"Laut Bain & Company nehmen Verbraucher nachhaltige Verhaltensweisen oft aus Gründen an, die über Umweltbelange hinausgehen, darunter Bezahlbarkeit, Gesundheit, persönliche Vorlieben und Convenience. Selbst in Fällen, in denen ökologische Nachhaltigkeit nicht die Hauptmotivation ist, erkennen Verbraucher diese oft dennoch als zusätzlichen Vorteil an."

Die Prioritäten der Verbraucher prägen die Debatte um Nachhaltigkeit neu

Verbraucher verbinden Nachhaltigkeit mittlerweile direkt mit Aspekten wie Gesundheit und Wohlbefinden. Bio-Rindfleisch aus regenerativer Haltung, das von Viehzüchtern produziert wird, die auf synthetische Pestizide, Düngemittel und Wachstumshormone verzichten, wird nicht nur wegen seiner Umweltvorteile geschätzt – manche Verbraucher betrachten es auch als eine natürlichere Ernährungsalternative zu konventionellem Rindfleisch.

Ebenso sind aseptische Kartonverpackungen nicht nur eine CO₂-arme Verpackungslösung für Lebensmittel und Getränke, sondern sprechen auch Verbraucher an, die nach praktischen, nährstoffreichen Produkten für unterwegs – zum Beispiel fürs Fitnessstudio oder für die Schule – suchen. Diese zunehmende Verbindung zwischen Nachhaltigkeit und allgemeinem Wohlbefinden erhöht die Attraktivität nachhaltiger Lösungen, die vielfältige Verbraucherbedürfnisse erfüllen.

"Die aseptische Technologie bietet zahlreiche Vorteile, darunter die Herstellung von Produkten mit langer Haltbarkeit, die während der Lagerung und des Transports weder gekühlt werden müssen noch Konservierungsstoffe benötigen. Durch die Verringerung der Abhängigkeit von der Kühlkette und die Verlängerung der Haltbarkeit der Produkte kann die aseptische Technologie in Kombination mit leichten aseptischen Verpackungen und dem Vertrieb bei Raumtemperatur Transportemissionen, den Energiebedarf und Lebensmittelabfälle reduzieren."

Aseptische Verpackungen bieten Vorteile, die Verbraucher erkennen können und schätzen

Die aseptische Technologie gewährleistet zudem eine lange Haltbarkeit ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen – eine Eigenschaft, die für die wachsende Zahl von Verbrauchern, die stark verarbeitete Lebensmittel meiden, äußerst attraktiv ist. Eine längere Haltbarkeit ermöglicht es den Verbrauchern, zu Hause Produkte zu bevorraten oder ihre Lieblingsprodukte sicher einzupacken, um sie unterwegs zu genießen, ohne sich Gedanken über Konservierungsstoffe oder Kühlung machen zu müssen; 69 % der Verbraucher geben an, dass sie bereit wären, mehr für Verpackungen zu bezahlen, die die Frische der Produkte verlängern². Die aseptische Technologie in Kombination mit aseptischen Verpackungen bewahrt Nährstoffe, Farbe und Vitamine von Lebensmitteln und Getränken bei minimaler Verarbeitung, was für gesundheitsbewusste Verbraucher und Eltern, die sicherstellen möchten, dass ihre Kinder ihren gesamten Nährstoffbedarf decken, äußerst attraktiv ist.

Für Lebensmittel- und Getränkehersteller besteht die Chance darin, Produkte und Verpackungen anzubieten, die gleich in mehreren Bereichen überzeugen: Umweltverträglichkeit, Produktqualität, Komfort, Nährwert, Haltbarkeit und Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die aseptische Technologie und die aseptischen Verpackungslösungen von SIG sind genau darauf ausgerichtet. Durch die Kombination von Produktschutz, langer Haltbarkeit und Vertrieb bei Raumtemperatur mit Verpackungssystemen, die auf eine effiziente Ressourcennutzung und die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ausgelegt sind, kann SIG Marken dabei unterstützen, Produkte anzubieten, die sowohl für die Verbraucher als auch für die Umwelt einen gesteigerten Nutzen bieten. Da sich Nachhaltigkeit zunehmend über einen bloßen Umweltanspruch hinaus weiterentwickelt, sind die überzeugendsten Lösungen möglicherweise diejenigen, bei denen nachhaltige Entscheidungen weniger wie ein Kompromiss, sondern vielmehr wie ein besseres Produkt wirken.

"Wenn Sie mehr erfahren möchten und vom 18. bis 21. Oktober 2026 anlässlich der Pack Expo in Chicago ( ) zu Gast sind, besuchen Sie SIG am Stand W-42012. Wir freuen uns darauf, Sie dort zu sehen."

¹ Bain & Company. For Consumers, Sustainability Isn’t Gone, But It Is Changing. September 2026.

² Mintel. Beverage Packaging Trends – US – 2026.

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